La Ferme Lou Sécadou

La Ferme Lou Sécadou, située à Esperyoux dans le département du Lot vous propose des charcuteries faites par leurs soins dans un laboratoire agréé et selon des recettes d’antan.

Cette ferme est une exploitation familiale gérée par Serge Couderc.

De 1960, l’exploitation était tournée sur la production de lait et la naissance de porcelets.

En 1996, Serge reprend l'exploitation et décide de diversifier cette ferme en réalisant de la transformation de porcs en charcuteries pour faire de la vente directe.

De la naissance des porcs jusqu'au conditionnement des produits, Serge Couderc et son équipe réalisent tout eux-même, de leur propre mains.

Leurs cochons grandissent dans des box de 10 à 15 places, ils peuvent donc se déplacer librement et s’amuser avec la paille ! Ils sont également nourris par les céréales locales, produites par l'exploitation.

Les porcs sont transformés à 120-130 kg, ce poids permet d’obtenir une viande mature, riche en goût et seuls le poivre et le sel sont rajoutés.

Leurs produits :

• Charcuterie sèche

• Charcuterie cuite

• Charcuterie fraiche

• Conserves

Vous pouvez retrouver tous les produits sur les marchés lotois.

Leurs coordonnées :

• Adresse : Le Roc 46120 ESPEYROUX

• Tèl : 06.86.92.07.72

• Mail : couderc.serge@orange.fr

• Facebook : La ferme Lou Sécadou